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日期 主食   主菜   副菜   副菜     水果 營養分析
  白米飯 每人g 菇菇燴蛋 每人g 咖哩豆腐煲 每人g 油菜 每人g 白菜羹湯 每人g 蔬食日 全穀根莖類 5.15
12月28日 白米 100 金針菇 10 豆腐 80 油菜 100 大白菜 20 豆魚肉蛋類 2.27
    袖珍菇 10 洋蔥 10 1 紅蘿蔔 5 蔬菜類 1.80
      紅蘿蔔/木耳 10 玉米粒 10     木耳絲 5 水果類 0.00
      60 紅蘿蔔 5     10 油脂類 2.80
                  10 總熱量 701.8 大卡(Kcal)
  糙米飯 每人g 芋頭鴨 每人g 寧波年糕 每人g 鵝白菜 每人g 大瓜豆皮湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.56
12月29日 白米 70 鴨丁 90 年糕 5 鵝白菜 100 大黃瓜 40 豆魚肉蛋類 2.34
糙米 30 芋頭 10 高麗菜 45 1 豆皮 10 蔬菜類 2.00
      馬鈴薯 20 紅蘿蔔 5     紅蘿蔔 5 水果類 1.00
      1 韭菜 5     骨輪 5 油脂類 2.50
                      總熱量 787.2 大卡(Kcal)
  義大利麵 每人g 沙茶豬柳 每人g 奶皇包 每人g 青江菜 每人g 蘿蔔魚丸湯 每人g   全穀根莖類 5.15
12月30日 120 豬柳 65 奶皇包 30 青江菜 100 白蘿蔔 40 豆魚肉蛋類 2.32
紅蘿蔔 5 洋蔥 25     1 紅蘿蔔 5 蔬菜類 1.95
  玉米粒 10 紅蘿蔔 5         虱目魚丸 8 水果類 0.00
  洋蔥 10 5             油脂類 2.60
  絞肉 10                 總熱量 700.3 大卡(Kcal)
                           
  糙米飯 每人g 香香咕雞 每人g 筍香燒肉 每人g 大陸妹 每人g 藥膳湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.00
12月31日 白米 70 雞肉 60 豬肉片 10 大陸妹 100 結頭 40 豆魚肉蛋類 2.30
糙米 30     筍干 40 1 紅蘿蔔 5 蔬菜類 1.95
          朴菜 10     藥材   水果類 1.00
                  骨輪 5 油脂類 2.80
                  皮絲 5 總熱量 757.3 大卡(Kcal)
    每人g   每人g   每人g   每人g   每人g   全穀根莖類 0.00
1月1日                     豆魚肉蛋類 0.00
元旦放假                   蔬菜類 0.00
                      水果類 0.00
                      油脂類 0.00
                      總熱量 0.0 大卡(Kcal)
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算,其餘份量皆為可食量     

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日期 主食   主菜   副菜   副菜     水果 營養分析
  白米飯 每人g 五香滷蛋 每人g 奶香焗洋芋 每人g 油菜 每人g 肉骨茶麵線湯 每人g 蔬食日 全穀根莖類 5.62
12月21日 白米 100 紅蘿蔔 10 馬鈴薯 20 油菜 100 麵線 8 豆魚肉蛋類 2.14
    豆芽菜 20 綠花椰 20 1 皮絲 5 蔬菜類 1.60
      60 紅蘿蔔 5     紅蘿蔔 5 水果類 0.00
      1 百頁豆腐 25     藥材   油脂類 2.60
          奶粉 4         總熱量 710.5 大卡(Kcal)
  糙米飯 每人g 古早味肉燥 每人g 小瓜香腸 每人g 高麗菜 每人g 冬至吃湯圓 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.65
12月22日 白米 70 豬絞肉 45 小黃瓜 50 高麗菜 100 湯圓 5 豆魚肉蛋類 2.25
糙米 30 黃豆 5 10 1 紅豆 8 蔬菜類 1.80
      洋地瓜 20 香腸片 10 紅蘿蔔 5     水果類 1.00
      紅蘿蔔 5             油脂類 2.30
      豆乾丁 10             總熱量 772.4 大卡(Kcal)
  肉絲炒飯 每人g 香菇雞 每人g 芹香黑輪 每人g 大陸妹 每人g 小白菜蛋花湯 每人g   全穀根莖類 5.15
12月23日 白米 100 雞丁 80 黑輪 20 大陸妹 100 小白菜 30 豆魚肉蛋類 2.12
豬肉絲 5 白蘿蔔 20 芹菜 5 1 5 蔬菜類 1.90
餐數 玉米粒 10 香菇 5         紅蘿蔔 5 水果類 0.00
  洋蔥 15 蔭瓜 5             油脂類 2.60
  紅蘿蔔 5                 總熱量 684.0 大卡(Kcal)
                           
  糙米飯 每人g 黃金柳葉魚 每人g 佛跳牆 每人g 青江菜 每人g 味噌豆腐湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.18
12月24日 白米 70 喜相逢 45 大白菜 50 青江菜 100 豆腐 40 豆魚肉蛋類 2.25
糙米 30     紅蘿蔔/木耳絲 5 1 洋蔥 15 蔬菜類 1.70
          鴿蛋 10     味噌   水果類 1.00
          芋頭 10         油脂類 2.70
          排骨 10         總熱量 755.0 大卡(Kcal)
  糙米飯 每人g 芝麻香雞腿 每人g 瓠瓜總匯 每人g 鵝白菜 每人g 海芽紅絲湯 每人g   全穀根莖類 5.00
12月25日 白米 70 大雞腿 140 瓠瓜 55 鵝白菜 100 海帶芽 10 豆魚肉蛋類 2.70
糙米 30 芝麻 1 紅蘿蔔 5 1 紅蘿蔔 5 蔬菜類 1.80
          火鍋料 5     1 水果類 0.00
          木耳 5         油脂類 2.50
                      總熱量 710.0 大卡(Kcal)
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算,其餘份量皆為可食量     

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日期 主食   主菜   副菜   副菜     水果 營養分析
  白米飯 每人g 南瓜燴蛋 每人g 三杯干丁 每人g 大陸妹 每人g 羅宋湯 每人g 蔬食日 全穀根莖類 5.25
12月14日 白米 100 南瓜 10 豆干 25 大陸妹 100 高麗菜 25 豆魚肉蛋類 2.14
    60 杏鮑菇 10 1 番茄 5 蔬菜類 1.60
      紅蘿蔔 5 米血 5     豆皮 5 水果類 0.00
      洋蔥 10 九層塔 5         油脂類 2.50
          薑/蒜 1         總熱量 680.1 大卡(Kcal)
  糙米飯 每人g 砂鍋魚丁 每人g 彩繪獅子頭 每人g 油菜 每人g 瓠瓜排骨湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.15
12月15日 白米 70 魚丁 55 玉米粒 10 油菜 100 瓠瓜 30 豆魚肉蛋類 2.22
糙米 30 大白菜 30 絞肉 15 1 紅蘿蔔 5 蔬菜類 1.90
      紅蘿蔔 5 紅蘿蔔丁 5     黑輪 5 水果類 1.00
      木耳 5         骨輪   油脂類 2.50
      凍豆腐 10             總熱量 747.0 大卡(Kcal)
  客家粄條 每人g 梅干肉片 每人g 虎咬豬 每人g 空心菜 每人g 豆薯蛋花湯 每人g   全穀根莖類 5.00
12月16日 板條 120 梅乾菜 20 刈包 30 空心菜 100 豆薯 30 豆魚肉蛋類 2.21
5 豬肉片 65 花生粉   1 5 蔬菜類 2.00
  豆芽菜 25 1         紅蘿蔔 5 水果類 0.00
  紅蘿蔔 5             香菇 5 油脂類 2.50
  木耳 5                 總熱量 678.3 大卡(Kcal)
  絞肉 10                      
  糙米飯 每人g 無骨香雞排 每人g 金菇什錦羹 每人g 青江菜 每人g 酸菜豬血湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.15
12月17日 白米 70 雞肉 70 金針菇 20 青江菜 100 豬血 40 豆魚肉蛋類 2.17
糙米 30     豆芽菜 40 1 酸菜 10 蔬菜類 1.80
          木耳絲/紅蘿蔔 5     韭菜 5 水果類 1.00
          冬粉 3     1 油脂類 2.60
          香菜 1         總熱量 745.3 大卡(Kcal)
  糙米飯 每人g 黑胡椒排骨 每人g 日式關東煮 每人g 鵝白菜 每人g 翡翠羹湯 每人g   全穀根莖類 5.15
12月18日 白米 70 豬肉角 70 白蘿蔔 50 鵝白菜 100 菠菜 30 豆魚肉蛋類 2.18
糙米 30 洋蔥 10 火鍋料 5 1 5 蔬菜類 2.00
          香菇 5     紅蘿蔔 5 水果類 0.00
          玉米 10       油脂類 2.40
                      總熱量 682.0 大卡(Kcal)
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算,其餘份量皆為可食量                      

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塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質有聚丙烯(Polypropylene)或美耐皿樹脂(Melamine Resin)等,耐熱溫度一般介於110℃~130℃,使用時應注意下列幾點:

①不宜以微波處理、電鍋蒸煮或烘烤等方式加熱。

②若有刮傷或磨損,應立即更換,避免盛裝食物時溶出三聚氰胺或其他物質。

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「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果,也不是只要吃到5種顏色的蔬果,重要的是必須吃到足夠的份量。「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。

*認識一份蔬菜

  蔬菜一份大約是一碟100克的各種生鮮蔬菜(可食的部分),煮熟後大約是半個飯碗的量,每天3份蔬菜,就大約要吃到1.5碗各式煮熟的蔬菜,由於各種蔬菜的營養成分不同、種類特性不同,各種蔬菜一份的量也不盡相同。

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