塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質有聚丙烯(Polypropylene)或美耐皿樹脂(Melamine Resin)等,耐熱溫度一般介於110℃~130℃,使用時應注意下列幾點:

①不宜以微波處理、電鍋蒸煮或烘烤等方式加熱。

②若有刮傷或磨損,應立即更換,避免盛裝食物時溶出三聚氰胺或其他物質。

③清洗時選擇中性洗潔劑清洗;清洗完後,不應使用紫外線殺菌,一旦發現龜裂或顏色異常,應避免使用。

參考資料:塑膠類食品容(器)具包裝衛生安全與標示100問。

資料來源:衛生福利部 食品藥物管理署

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