日期 主食 　 主菜 　 副菜 　 副菜 　 湯 　 水果 營養分析
　 白米飯 每人g 日式茶碗蒸 每人g 花生麵筋 每人g 鵝白菜 每人g 玉米濃湯 每人g 蔬食日 全穀根莖類 5.26 份
1月4日 白米 100 蛋 60 洋地瓜 35 鵝白菜 100 玉米粒 10 豆魚肉蛋類 2.27 份
一 　 　 香菇 5 麵筋 10 薑 1 馬鈴薯 10 蔬菜類 1.55 份
　 　 　 　 　 紅蘿蔔 5 　 　 紅蘿蔔 10 水果類 0.00 份
  　 　 　 　 花生 2 　 　 蛋 10 油脂類 2.80 份
　 　 　 　 　 豆乾丁 8 　 　 奶粉 3 總熱量 703.2 大卡(Kcal)
　 糙米飯 每人g 照燒雞丁 每人g 鮮燴冬瓜 每人g 青江菜 每人g 雪花雙菇湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.09 份
1月5日 白米 70 雞丁 90 冬瓜 60 青江菜 100 蛋 10 豆魚肉蛋類 2.30 份
二 糙米 30 洋蔥 15 地瓜 5 蒜 1 大白菜 15 蔬菜類 2.20 份
　 　 　 蔥 5 木耳 5 　 　 紅蘿蔔 5 水果類 1.00 份
  　 　 　 　 火鍋料 10 　 　 金針菇 10 油脂類 2.50 份
　 　 　 　 　 黃豆 5 　 　 香菇 5 總熱量 756.3 大卡(Kcal)
　 南瓜燉飯 每人g 薑汁魚丁 每人g 花生米血糕 每人g 大陸妹 每人g 摩摩喳喳 每人g 　 全穀根莖類 5.45 份
1月6日 白米 70 魚丁 65 米血糕 30 大陸妹 100 地瓜 15 豆魚肉蛋類 2.35 份
三 南瓜 20 凍豆腐 20 花生粉 1 蒜 1 西谷米 5 蔬菜類 1.50 份
  紅蘿蔔絲 5 高麗菜 40 香菜 1 　 　 芋頭丁 15 水果類 0.00 份
  香菇 5 薑 1 　 　 　 　 椰奶 1 油脂類 2.60 份
　 絞肉 5 枸杞 1 　 　   　 　 　 總熱量 712.3 大卡(Kcal)
　 薑/紅蔥頭 1 火鍋料 5 　 　   　   　 　   　
　 糙米飯 每人g BBQ肉片 每人g 鮮蔬雲吞 每人g 高麗菜 每人g 酸辣湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.00 份
1月7日 白米 70 豬肉 60 雲吞 15 高麗菜 100 筍 30 豆魚肉蛋類 2.30 份
四 糙米 30 　 　 紅蘿蔔絲 5 蒜 1 豬血絲 10 蔬菜類 1.65 份
  　 　 　 　 豆芽菜 20 　 　 木耳/紅蘿蔔 10 水果類 1.00 份
  　 　 　 　 　 　 　 　 蛋 5 油脂類 2.80 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 豆腐 20 總熱量 749.8 大卡(Kcal)
　 糙米飯 每人g 孜然雞腿 每人g 滷味什錦 每人g 油菜 每人g 酸菜油腐湯 每人g 　 全穀根莖類 5.00 份
1月8日 白米 70 雞腿 100 白蘿蔔 50 油菜 100 酸菜絲 10 豆魚肉蛋類 2.23 份
五 糙米 30 　 　 火鍋料 5 蒜 1 油豆腐 15 蔬菜類 1.85 份
  　 　 　 　 海帶結 20 　 　 紅蘿蔔 5 水果類 0.00 份
  　 　 　 　 　 　 　 　 薑 1 油脂類 2.60 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 總熱量 680.5 大卡(Kcal)
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量　　　　　
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