日期 | 主食 | 主菜 | 副菜 | 副菜 | 湯 | 水果 | 營養分析 | |||||||
白米飯 | 每人g | 茄汁豆包 | 每人g | 海芽炒蛋 | 每人g | 青江菜 | 每人g | 養生菇菇湯 | 每人g | 蔬食日 | 全穀根莖類 | 5.00 | 份 | |
1月11日 | 白米 | 100 | 豆包 | 40 | 海帶芽 | 10 | 青江菜 | 100 | 白蘿蔔 | 30 | 豆魚肉蛋類 | 2.24 | 份 | |
一 | 洋蔥 | 15 | 紅蘿蔔 | 5 | 蒜 | 1 | 金針菇 | 10 | 蔬菜類 | 1.80 | 份 | |||
蛋 | 50 | 袖珍菇 | 10 | 水果類 | 0.00 | 份 | ||||||||
油脂類 | 2.80 | 份 | ||||||||||||
總熱量 | 689.0 | 大卡(Kcal) | ||||||||||||
糙米飯 | 每人g | 酸菜鴨 | 每人g | 南瓜粉絲煲 | 每人g | 油菜 | 每人g | 青菜豆腐湯 | 每人g | 時令水果 | 全穀根莖類 | 5.49 | 份 | |
1月12日 | 白米 | 70 | 鴨丁 | 90 | 冬粉 | 8 | 油菜 | 100 | 小白菜 | 10 | 豆魚肉蛋類 | 2.31 | 份 | |
二 | 糙米 | 30 | 酸菜 | 10 | 南瓜 | 10 | 蒜 | 1 | 豆腐 | 40 | 蔬菜類 | 1.60 | 份 | |
筍 | 10 | 豆芽菜/蔥 | 20 | 紅蘿蔔 | 5 | 水果類 | 1.00 | 份 | ||||||
絞肉 | 5 | 油脂類 | 2.50 | 份 | ||||||||||
紅蘿蔔/木耳絲 | 5 | 總熱量 | 769.7 | 大卡(Kcal) | ||||||||||
傳香炒麵 | 每人g | 泡菜豬肉 | 每人g | 馬卡龍蒸果子 | 每人g | 菠菜 | 每人g | 清水肉羹湯 | 每人g | 全穀根莖類 | 5.00 | 份 | ||
1月13日 | 白扁麵 | 120 | 豬肉 | 60 | 蒸果子 | 30 | 菠菜 | 100 | 白蘿蔔 | 30 | 豆魚肉蛋類 | 2.12 | 份 | |
三 | 豆芽菜 | 30 | 高麗菜 | 30 | 蒜 | 1 | 紅蘿蔔 | 5 | 蔬菜類 | 2.05 | 份 | |||
紅蘿蔔 | 5 | 紅蘿蔔 | 5 | 肉羹 | 5 | 水果類 | 0.00 | 份 | ||||||
皮絲 | 5 | 油脂類 | 2.60 | 份 | ||||||||||
絞肉 | 5 | 總熱量 | 677.3 | 大卡(Kcal) | ||||||||||
紅蔥頭 | 1 | |||||||||||||
糙米飯 | 每人g | 酥炸魷魚圈 | 每人g | 白菜滷 | 每人g | 大陸妹 | 每人g | 麵線糊 | 每人g | 時令水果 | 全穀根莖類 | 5.50 | 份 | |
1月14日 | 白米 | 70 | 魷魚 | 60 | 大白菜 | 50 | 大陸妹 | 100 | 麵線 | 8 | 豆魚肉蛋類 | 2.15 | 份 | |
四 | 糙米 | 30 | 洋芋 | 6 | 紅蘿蔔 | 5 | 蒜 | 1 | 筍 | 20 | 蔬菜類 | 1.90 | 份 | |
木耳絲 | 5 | 紅蘿蔔 | 5 | 水果類 | 1.00 | 份 | ||||||||
豆皮 | 5 | 木耳絲 | 5 | 油脂類 | 2.80 | 份 | ||||||||
絞肉 | 5 | 蛋 | 10 | 總熱量 | 779.8 | 大卡(Kcal) | ||||||||
糙米飯 | 每人g | 紅糟雞翅 | 每人g | 酸菜百頁 | 每人g | 鵝白菜 | 每人g | 玉米蛋花湯 | 每人g | 全穀根莖類 | 5.15 | 份 | ||
1月15日 | 白米 | 70 | 雞翅 | 90 | 酸菜絲 | 40 | 鵝白菜 | 100 | 玉米粒 | 10 | 豆魚肉蛋類 | 2.14 | 份 | |
五 | 糙米 | 30 | 薑 | 1 | 百頁 | 10 | 薑 | 1 | 紅蘿蔔 | 5 | 蔬菜類 | 1.55 | 份 | |
蒜 | 1 | 紅蘿蔔 | 5 | 蔥 | 5 | 水果類 | 0.00 | 份 | ||||||
味噌 | 蛋 | 10 | 油脂類 | 2.70 | 份 | |||||||||
紅糟 | 總熱量 | 680.9 | 大卡(Kcal) | |||||||||||
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算,其餘份量皆為可食量 |
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