日期 主食 　 主菜 　 副菜 　 副菜 　 湯 　 水果 營養分析
　 白米飯 每人g 番茄炒蛋 每人g 雙花百匯 每人g 高麗菜 每人g 味噌豆腐湯 每人g 蔬食日 全穀根莖類 6.00 份
1月18日 白米 100 番茄 15 綠花 20 高麗菜 100 豆腐 50 豆魚肉蛋類 2.38 份
一 　 　 蛋 60 白花 20 紅蘿蔔 1 洋蔥 5 蔬菜類 1.70 份
　 　 　 　 　 甜椒 5 蒜 　 海帶芽 5 水果類 0.00 份
  　 　 　 　 油片絲 20 　 　 味噌 　 油脂類 2.80 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 總熱量 766.6 大卡(Kcal)
　 糙米飯 每人g 咖哩雞 每人g 鮮菇黃瓜燴鳩 每人g 青江菜 每人g 芋香米粉湯 每人g 時令水果 全穀根莖類 5.69 份
1月19日 白米 70 雞丁 90 大黃瓜 50 青江菜 100 芋頭 10 豆魚肉蛋類 2.22 份
二 糙米 30 馬鈴薯 15 地瓜 5 蒜 1 米粉 5 蔬菜類 1.90 份
　 　 　 紅蘿蔔 5 杏鮑菇 5 　 　 高麗菜 20 水果類 1.00 份
  　 　 洋蔥 10 鴿蛋 15 　 　 香菇絲/芹菜 2 油脂類 2.50 份
　 　 　 　 　 豬肉片 10 　 　 骨輪/紅蔥頭 5 總熱量 784.8 大卡(Kcal)
　 酸菜豆干燜飯 每人g 鐵板豬柳 每人g 銀絲卷 每人g 鵝白菜 每人g 仙草奶茶 每人g 　 全穀根莖類 5.00 份
1月20日 白米 80 豬柳 60 銀絲卷 30 鵝白菜 100 仙草 50 豆魚肉蛋類 2.25 份
三 酸菜 15 洋蔥 25 　 　 薑 1 奶粉 2 蔬菜類 1.60 份
  豆干 10 紅蘿蔔 5 　 　 　 　 　 　 水果類 0.00 份
  絞肉 5 　 　 　 　 　 　 　 　 油脂類 2.60 份
　 菜脯 15 　 　 　 　   　 　 　 總熱量 675.8 大卡(Kcal)
　 毛豆仁 5   　 　 　   　   　 　   　
　 寒 假
1月21日
四
 
 
　
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量　　　　　
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