日期 主食 　 主菜 　 副菜 　 副菜 　 湯 　 水果 營養分析
　 地瓜飯 每人g 西芹豆輪 每人g 茶碗蒸 每人g 小白菜 每人g 麵線糊 每人g 蔬食日 全穀根莖類 5.49 份
4月18日 白米 100 西洋芹 30 蛋 60 小白菜 100 麵線 8 豆魚肉蛋類 2.11 份
一 地瓜 5 豆輪 25 香菇 5 薑 1 筍 5 蔬菜類 1.60 份
　 　 　 洋蔥 10 　 　 　 　 木耳 5 水果類 0.00 份
  　 　 　 　 　 　 　 　 紅蘿蔔 5 油脂類 2.80 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 蛋 10 總熱量 708.6 大卡
　 糙米飯 每人g 紅燒豬腩 每人g 培根銀芽 每人g 油菜 每人g 味噌豆腐湯 每人g

時令

水果

 全穀根莖類 5.22 份
4月19日 白米 70 豬肉角 60 豆芽菜 60 油菜 100 豆腐 40 豆魚肉蛋類 2.21 份
二 糙米 30 馬鈴薯 20 培根 5 蒜 1 洋蔥 10 蔬菜類 1.80 份
　 　 　 紅蘿蔔 5 蔥 5 　 　 味噌 　 水果類 1.00 份
  　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 油脂類 2.50 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 總熱量 748.7 大卡
　 日式烏龍炒麵 每人g 三杯雞翅 每人g 豬肉餡餅 每人g 芥藍菜 每人g 桂圓仙草蜜 每人g 　 全穀根莖類 5.15 份
4月20日 烏龍麵 120 雞翅 100 豬肉餡餅 30 芥藍菜 100 仙草 60 豆魚肉蛋類 2.22 份
三 高麗菜/蔥 40 九層塔/薑/蒜 1 　 　 薑 1 桂圓 1 蔬菜類 1.50 份
餐數 小板梅 5 洋蔥 10 　 　 　 　 　 　 水果類 0.00 份
  玉米粒 10 　 　 　 　 　 　 　 　 油脂類 2.60 份
　 皮絲 5 　 　 　 　   　 　 　 總熱量 681.5 大卡
　 絞肉 5   　 　 　   　   　 　   　
　 糙米飯 每人g 香酥豬排 每人g 沙茶魷魚 每人g 鵝白菜 每人g 四神湯 每人g

時令

水果

 全穀根莖類 5.43 份
4月21日 白米 70 豬排 70 筍 50 鵝白菜 100 馬鈴薯 30 豆魚肉蛋類 2.25 份
四 糙米 30 　 　 魷魚 10 薑 1 洋薏仁 1 蔬菜類 1.60 份
餐數 　 　 　 　 紅蘿蔔 5 　 　 蓮子 1 水果類 1.00 份
  　 　 　 　 木耳 5 　 　 藥材 　 油脂類 2.80 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 總熱量 774.9 大卡
　 糙米飯 每人g 薑母鴨 每人g 關東煮 每人g 青江菜 每人g 酸辣湯 每人g 　 全穀根莖類 5.15 份
4月22日 白米 70 鴨丁 85 白蘿蔔 40 青江菜 100 豆腐絲 10 豆魚肉蛋類 2.24 份
五 糙米 30 高麗菜 25 鴿蛋 5 蒜 1 筍 5 蔬菜類 1.80 份
餐數 　 　 貢丸 5 火鍋料 5 　 　 紅蘿蔔/木耳 10 水果類 0.00 份
  　 　 玉米段 10 油豆腐 10 　 　 豬血 20 油脂類 2.60 份
　 　 　 　 　 　 　 　 　 蛋 5 總熱量 690.5 大卡
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量　　　　　
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