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日期 | 主食 | 主菜 | 副菜 | 副菜 | 湯 | 水果 | 營養分析 | |||||||
白米飯 | 每人g | 日式茶碗蒸 | 每人g | 花生麵筋 | 每人g | 鵝白菜 | 每人g | 玉米濃湯 | 每人g | 蔬食日 | 全穀根莖類 | 5.26 | 份 | |
1月4日 | 白米 | 100 | 蛋 | 60 | 洋地瓜 | 35 | 鵝白菜 | 100 | 玉米粒 | 10 | 豆魚肉蛋類 | 2.27 | 份 | |
一 | 香菇 | 5 | 麵筋 | 10 | 薑 | 1 | 馬鈴薯 | 10 | 蔬菜類 | 1.55 | 份 | |||
紅蘿蔔 | 5 | 紅蘿蔔 | 10 | 水果類 | 0.00 | 份 | ||||||||
花生 | 2 | 蛋 | 10 | 油脂類 | 2.80 | 份 | ||||||||
豆乾丁 | 8 | 奶粉 | 3 | 總熱量 | 703.2 | 大卡(Kcal) | ||||||||
糙米飯 | 每人g | 照燒雞丁 | 每人g | 鮮燴冬瓜 | 每人g | 青江菜 | 每人g | 雪花雙菇湯 | 每人g | 時令水果 | 全穀根莖類 | 5.09 | 份 | |
1月5日 | 白米 | 70 | 雞丁 | 90 | 冬瓜 | 60 | 青江菜 | 100 | 蛋 | 10 | 豆魚肉蛋類 | 2.30 | 份 | |
二 | 糙米 | 30 | 洋蔥 | 15 | 地瓜 | 5 | 蒜 | 1 | 大白菜 | 15 | 蔬菜類 | 2.20 | 份 | |
蔥 | 5 | 木耳 | 5 | 紅蘿蔔 | 5 | 水果類 | 1.00 | 份 | ||||||
火鍋料 | 10 | 金針菇 | 10 | 油脂類 | 2.50 | 份 | ||||||||
黃豆 | 5 | 香菇 | 5 | 總熱量 | 756.3 | 大卡(Kcal) | ||||||||
南瓜燉飯 | 每人g | 薑汁魚丁 | 每人g | 花生米血糕 | 每人g | 大陸妹 | 每人g | 摩摩喳喳 | 每人g | 全穀根莖類 | 5.45 | 份 | ||
1月6日 | 白米 | 70 | 魚丁 | 65 | 米血糕 | 30 | 大陸妹 | 100 | 地瓜 | 15 | 豆魚肉蛋類 | 2.35 | 份 | |
三 | 南瓜 | 20 | 凍豆腐 | 20 | 花生粉 | 1 | 蒜 | 1 | 西谷米 | 5 | 蔬菜類 | 1.50 | 份 | |
紅蘿蔔絲 | 5 | 高麗菜 | 40 | 香菜 | 1 | 芋頭丁 | 15 | 水果類 | 0.00 | 份 | ||||
香菇 | 5 | 薑 | 1 | 椰奶 | 1 | 油脂類 | 2.60 | 份 | ||||||
絞肉 | 5 | 枸杞 | 1 | 總熱量 | 712.3 | 大卡(Kcal) | ||||||||
薑/紅蔥頭 | 1 | 火鍋料 | 5 | |||||||||||
糙米飯 | 每人g | BBQ肉片 | 每人g | 鮮蔬雲吞 | 每人g | 高麗菜 | 每人g | 酸辣湯 | 每人g | 時令水果 | 全穀根莖類 | 5.00 | 份 | |
1月7日 | 白米 | 70 | 豬肉 | 60 | 雲吞 | 15 | 高麗菜 | 100 | 筍 | 30 | 豆魚肉蛋類 | 2.30 | 份 | |
四 | 糙米 | 30 | 紅蘿蔔絲 | 5 | 蒜 | 1 | 豬血絲 | 10 | 蔬菜類 | 1.65 | 份 | |||
豆芽菜 | 20 | 木耳/紅蘿蔔 | 10 | 水果類 | 1.00 | 份 | ||||||||
蛋 | 5 | 油脂類 | 2.80 | 份 | ||||||||||
豆腐 | 20 | 總熱量 | 749.8 | 大卡(Kcal) | ||||||||||
糙米飯 | 每人g | 孜然雞腿 | 每人g | 滷味什錦 | 每人g | 油菜 | 每人g | 酸菜油腐湯 | 每人g | 全穀根莖類 | 5.00 | 份 | ||
1月8日 | 白米 | 70 | 雞腿 | 100 | 白蘿蔔 | 50 | 油菜 | 100 | 酸菜絲 | 10 | 豆魚肉蛋類 | 2.23 | 份 | |
五 | 糙米 | 30 | 火鍋料 | 5 | 蒜 | 1 | 油豆腐 | 15 | 蔬菜類 | 1.85 | 份 | |||
海帶結 | 20 | 紅蘿蔔 | 5 | 水果類 | 0.00 | 份 | ||||||||
薑 | 1 | 油脂類 | 2.60 | 份 | ||||||||||
總熱量 | 680.5 | 大卡(Kcal) | ||||||||||||
* 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算,其餘份量皆為可食量 |
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