| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
客家粄條 |
每人g |
醬燒豬肉 |
每人g |
刈包 |
每人g |
高麗菜 |
每人g |
酸菜豬血湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 4月6日 |
板條 |
120 |
豬肉片 |
60 |
刈包 |
30 |
高麗菜 |
100 |
酸菜 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.17 |
份 |
| 三 |
蔥 |
5 |
洋蔥 |
15 |
花生粉 |
|
蒜 |
1 |
豬血 |
40 |
蔬菜類 |
1.85 |
份 |
| |
豆芽菜 |
25 |
|
|
|
|
|
|
蘿蔔 |
20 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
木耳 |
5 |
|
|
|
|
|
|
骨輪 |
5 |
總熱量 |
675.6 |
大卡 |
| |
絞肉 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
黃金魚片 |
每人g |
筍香油腐 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
青木瓜排骨湯 |
每人g |
時令
水果
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 4月7日 |
白米 |
70 |
魚片 |
60 |
筍片 |
40 |
鵝白菜 |
100 |
青木瓜 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.12 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
豬肉片 |
5 |
薑 |
1 |
骨輪 |
5 |
蔬菜類 |
1.85 |
份 |
| |
|
|
|
|
紅蘿蔔片 |
5 |
|
|
|
|
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
油豆腐 |
15 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
蒜 |
1 |
|
|
|
|
總熱量 |
741.3 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
每人g |
蔭瓜雞丁 |
每人g |
彩繪涼薯 |
每人g |
油菜 |
每人g |
海芽腐皮湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 4月8日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
85 |
洋地瓜 |
50 |
油菜 |
100 |
海帶芽 |
5 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
蔭瓜 |
5 |
紅蘿蔔 |
5 |
蒜 |
1 |
豆包絲 |
15 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
|
|
香菇 |
5 |
木耳絲 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
白蘿蔔 |
20 |
蛋 |
10 |
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
685.8 |
大卡 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
茄汁油腐 |
每人g |
菜脯炒蛋 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
冬瓜海芽湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 3月28日 |
白米 |
100 |
油豆腐 |
60 |
蛋 |
60 |
大陸妹 |
100 |
冬瓜 |
35 |
豆魚肉蛋類 |
2.18 |
份 |
| 一 |
|
|
洋蔥 |
15 |
紅蘿蔔 |
5 |
蒜 |
1 |
海帶芽 |
5 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
|
|
菜脯 |
20 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
蔥 |
5 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
687.0 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
每人g |
鼓汁燒肉 |
每人g |
西芹鮮燴 |
每人g |
油菜 |
每人g |
南瓜濃湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.39 |
份 |
| 3月29日 |
白米 |
70 |
豬肉角 |
60 |
西洋芹 |
40 |
油菜 |
100 |
南瓜 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.20 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
紅蘿蔔 |
5 |
蛋 |
10 |
蒜 |
1 |
玉米粒 |
5 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
|
|
馬鈴薯 |
20 |
洋蔥 |
10 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
豆鼓 |
1 |
香腸片 |
5 |
|
|
蛋 |
10 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
754.8 |
大卡 |
| |
黑胡椒鐵板麵 |
每人g |
照燒大雞腿 |
每人g |
格子鬆餅 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
綠豆紫米湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 3月30日 |
麵 |
100 |
雞腿 |
110 |
鬆餅 |
30 |
額白菜 |
100 |
綠豆 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.18 |
份 |
| 三 |
玉米粒 |
10 |
|
|
|
|
薑 |
1 |
紫米 |
5 |
蔬菜類 |
1.50 |
份 |
| |
紅蘿蔔 |
10 |
|
|
|
|
|
|
西谷米 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
洋蔥 |
40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
絞肉 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
678.5 |
大卡 |
| |
青豆仁 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
鹽酥雞 |
每人g |
佛跳牆 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
榨菜肉絲湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.16 |
份 |
| 3月31日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
80 |
高麗菜 |
55 |
青江菜 |
100 |
榨菜 |
20 |
豆魚肉蛋類 |
2.23 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蒜 |
1 |
豬肉絲 |
5 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
甜不辣 |
5 |
木耳 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
排骨 |
15 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
鳥蛋 |
10 |
|
|
|
|
總熱量 |
762.0 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
每人g |
宮保鴨丁 |
每人g |
彩繪玉米 |
每人g |
芥藍菜 |
每人g |
小白菜蛋花湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.39 |
份 |
| 4月1日 |
白米 |
70 |
鴨丁 |
80 |
玉米粒 |
15 |
芥藍菜 |
100 |
小白菜 |
20 |
豆魚肉蛋類 |
2.23 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
洋蔥/蒜 |
20 |
紅蘿蔔 |
5 |
薑 |
1 |
蛋 |
10 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
乾辣椒 |
0.1 |
絞肉 |
10 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
花生 |
1 |
洋地瓜 |
30 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
米血 |
5 |
豆乾丁 |
10 |
|
|
|
|
總熱量 |
706.6 |
大卡 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
|
營養分析 |
3月21日
一 |
白米飯 |
每人g |
南瓜金菇炒蛋 |
每人g |
辣子豆腐煲 |
每人g |
油菜 |
每人g |
白菜腐皮湯 |
每人g |
蔬食 |
全穀根莖類 |
5.18 |
份 |
| 白米 |
100 |
蛋 |
60 |
豆腐 |
60 |
油菜 |
100 |
大白菜 |
35 |
豆魚肉蛋類 |
2.27 |
份 |
| 金針菇 |
5 |
毛豆仁 |
5 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.71 |
份 |
| 海帶芽 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
豆包絲 |
10 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| 南瓜 |
20 |
洋蔥 |
15 |
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
木耳 |
5 |
總熱量 |
701.6 |
大卡 |
3月22日
二 |
糙米飯 |
每人g |
當歸鴨 |
每人g |
海帶三絲 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
酸辣湯 |
每人g |
水果 |
全穀根莖類 |
5.14 |
份 |
| 白米 |
70 |
鴨丁 |
90 |
海帶絲 |
10 |
青江菜 |
100 |
豆腐 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 糙米 |
30 |
白蘿蔔 |
25 |
豆干絲 |
10 |
蒜 |
1 |
豬血 |
20 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
米血 |
5 |
紅蘿蔔絲 |
5 |
|
筍 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| 藥材 |
|
豆芽菜 |
40 |
蛋 |
5 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
紅蘿蔔/木耳 |
5 |
總熱量 |
748.6 |
大卡 |
3月23日
|
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
|
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
番茄炒蛋 |
每人g |
雙花百匯 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
藥膳湯 |
每人g |
蔬食 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 3月14日 |
白米 |
100 |
番茄 |
15 |
綠花 |
25 |
青江菜 |
100 |
白蘿蔔 |
35 |
豆魚肉蛋類 |
2.14 |
份 |
| 一 |
|
|
蛋 |
60 |
白花 |
25 |
蒜 |
1 |
皮絲 |
10 |
蔬菜類 |
2.10 |
份 |
| |
|
|
蔥 |
5 |
油片絲 |
40 |
|
|
藥材 |
|
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
紅蘿蔔絲 |
5 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
689.0 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
每人g |
咖哩雞丁 |
每人g |
什錦燴白菜 |
每人g |
油菜 |
每人g |
海結豆腐湯 |
每人g |
水果 |
全穀根莖類 |
5.27 |
份 |
| 3月15日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
95 |
大白菜 |
30 |
油菜 |
100 |
海帶結 |
15 |
豆魚肉蛋類 |
2.35 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
馬鈴薯 |
25 |
筍絲 |
20 |
蒜 |
1 |
豆腐絲 |
25 |
蔬菜類 |
1.75 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
木耳絲/紅蘿蔔 |
5 |
|
|
骨輪 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
鮭魚 |
5 |
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
鴿蛋 |
8 |
|
|
|
|
總熱量 |
761.4 |
大卡 |
| |
夏威夷炒飯 |
每人g |
醬燒里肌 |
每人g |
芝麻包 |
每人g |
高麗菜 |
每人g |
菇菇三絲湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 3月16日 |
白米 |
80 |
豬肉 |
60 |
芝麻包 |
30 |
高麗菜 |
100 |
金針菇 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.20 |
份 |
| 三 |
鳳梨 |
5 |
洋蔥 |
10 |
|
|
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
火腿丁 |
5 |
|
|
|
|
|
|
木耳 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
絞肉 |
12 |
|
|
|
|
|
|
洋地瓜 |
10 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
玉米粒 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
682.1 |
大卡 |
| |
葡萄乾 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
香酥雞翅 |
每人g |
滷味什錦 |
每人g |
芥藍菜 |
每人g |
玉米濃湯 |
每人g |
水果 |
全穀根莖類 |
5.44 |
份 |
| 3月17日 |
白米 |
70 |
雞翅 |
100 |
白蘿蔔 |
60 |
芥藍菜 |
100 |
玉米粒 |
5 |
豆魚肉蛋類 |
2.27 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
薑 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.70 |
份 |
| |
|
|
|
|
水晶餃 |
8 |
|
|
蛋 |
10 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
豆干 |
5 |
|
|
馬鈴薯 |
10 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
黑輪 |
5 |
|
|
|
|
總熱量 |
779.6 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
每人g |
酸菜鴨 |
每人g |
銀芽肉絲 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
粉絲油腐湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.25 |
份 |
| 3月18日 |
白米 |
70 |
鴨丁 |
95 |
豆芽菜 |
55 |
鵝白菜 |
100 |
粉絲 |
5 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
酸菜仁 |
10 |
豬柳 |
8 |
薑 |
1 |
油豆腐 |
15 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
筍 |
10 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
骨輪 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
木耳絲 |
5 |
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
菠菜 |
5 |
|
|
|
|
總熱量 |
700.8 |
大卡 |
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| 日期 |
主食 |
主菜 |
副菜 |
副菜 |
湯 |
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
黃金玉米蛋 |
家常豆腐 |
高麗菜 |
麵線糊 |
蔬食 |
全穀根莖類 |
5.40 |
份 |
| 3月7日 |
白米 |
玉米粒 |
油豆腐 |
高麗菜 |
麵線 |
豆魚肉蛋類 |
2.18 |
份 |
| 一 |
|
蛋 |
木耳 |
蒜 |
筍 |
蔬菜類 |
1.70 |
份 |
| |
|
洋蔥 |
紅蘿蔔 |
|
木耳 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
蔥 |
|
紅蘿蔔 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
洋蔥 |
|
蛋 |
總熱量 |
710.0 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
京醬肉絲 |
焗汁鮮蔬 |
青江菜 |
清水肉羹湯 |
水果 |
全穀根莖類 |
5.22 |
份 |
| 3月8日 |
白米 |
豬柳 |
馬鈴薯 |
青江菜 |
白蘿蔔 |
豆魚肉蛋類 |
2.39 |
份 |
| 二 |
糙米 |
洋蔥 |
紅蘿蔔 |
蒜 |
紅蘿蔔 |
蔬菜類 |
1.95 |
份 |
| |
|
蔥 |
青花菜 |
|
肉羹 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
百頁 |
|
|
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
總熱量 |
765.5 |
大卡 |
| |
沙茶炒麵 |
滷味雞腿 |
奶皇包 |
菠菜 |
薑汁地瓜QQ |
|
全穀根莖類 |
5.54 |
份 |
| 3月9日 |
麵 |
雞腿 |
奶皇包 |
菠菜 |
地瓜 |
豆魚肉蛋類 |
2.50 |
份 |
| 三 |
紅蘿蔔 |
薑 |
|
蒜 |
芋圓 |
蔬菜類 |
1.50 |
份 |
| |
高麗菜 |
蒜 |
|
|
薑 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
洋蔥 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
絞肉 |
|
|
|
|
總熱量 |
729.8 |
大卡 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
椒鹽排骨酥 |
白玉燒麵筋 |
鵝白菜 |
金針榨菜湯 |
水果 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 3月10日 |
白米 |
豬肉 |
白蘿蔔 |
鵝白菜 |
金針 |
豆魚肉蛋類 |
2.39 |
份 |
| 四 |
糙米 |
|
麵筋 |
薑 |
榨菜 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
|
骨輪 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
蒜 |
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
總熱量 |
760.3 |
大卡 |
| |
糙米飯 |
辣子雞丁 |
筍絲雙鮮 |
油菜 |
海芽豆腐湯 |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 3月11日 |
白米 |
雞丁 |
筍 |
油菜 |
海帶芽 |
豆魚肉蛋類 |
2.17 |
份 |
| 五 |
糙米 |
洋蔥條 |
紅蘿蔔絲 |
蒜 |
豆腐絲 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
彩椒 |
魷魚 |
|
薑 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
蒜 |
蝦丸 |
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
總熱量 |
677.3 |
大卡 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
補假 |
| 2月29日 |
| 一 |
| |
| |
糙米飯 |
每人g |
日式壽喜燒 |
每人g |
螞蟻上樹 |
每人g |
青花菜 |
每人g |
肉骨茶湯 |
每人g |
時令
水果
|
全穀根莖類 |
5.88 |
份 |
| 3月1日 |
白米 |
70 |
豬肉片 |
70 |
冬粉 |
10 |
青花菜 |
100 |
馬鈴薯 |
35 |
豆魚肉蛋類 |
2.30 |
份 |
| 二 |
糙米 |
25 |
高麗菜 |
30 |
豆芽菜 |
30 |
蒜 |
1 |
皮絲 |
5 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
紫米 |
5 |
木耳 |
5 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
肉骨茶包 |
|
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
洋蔥 |
5 |
木耳絲 |
5 |
|
|
骨輪 |
5 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
絞肉 |
5 |
|
|
|
|
總熱量 |
801.6 |
大卡(Kcal) |
| |
家鄉油飯 |
每人g |
蔥油雞 |
每人g |
芹香黑輪 |
每人g |
美生菜 |
每人g |
小白菜蛋花湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 3月2日 |
白米 |
100 |
雞丁 |
95 |
芹菜 |
10 |
美生菜 |
100 |
小白菜 |
20 |
豆魚肉蛋類 |
2.42 |
份 |
| 三 |
絞肉 |
10 |
白蘿蔔 |
30 |
黑輪 |
20 |
蒜 |
1 |
蛋 |
5 |
蔬菜類 |
1.75 |
份 |
| |
皮絲 |
5 |
蔥 |
5 |
蒜 |
1 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
玉米粒 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
紅蘿蔔/薑 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
702.8 |
大卡(Kcal) |
| |
紅蔥頭碎 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
香酥魚 |
每人g |
洋薯燉肉燥 |
每人g |
四季豆 |
每人g |
味噌豆腐湯 |
每人g |
時令
|
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
泡菜油腐 |
每人g |
日式蒸蛋 |
每人g |
油菜 |
每人g |
玉米蛋花湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 2月22日 |
白米 |
100 |
泡菜 |
10 |
蛋 |
60 |
油菜 |
100 |
玉米粒 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.37 |
份 |
| 一 |
|
|
大白菜 |
30 |
香菇 |
5 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
|
|
油豆腐 |
55 |
魚板片 |
5 |
|
|
蔥 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
蛋 |
10 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
年糕 |
10 |
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
704.3 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
迷迭香雞翅 |
每人g |
銀蘿什錦 |
每人g |
菠菜 |
每人g |
酸辣湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 2月23日 |
白米 |
70 |
雞翅 |
85 |
白蘿蔔 |
60 |
菠菜 |
100 |
豆腐 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.28 |
份 |
| 二 |
糙米 |
25 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
蒜 |
1 |
豬血 |
10 |
蔬菜類 |
1.85 |
份 |
| |
|
|
|
|
香菇 |
5 |
|
|
筍 |
10 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
火鍋料 |
10 |
|
|
蛋 |
5 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
紅蘿蔔/木耳 |
5 |
總熱量 |
739.8 |
大卡(Kcal) |
| |
義大利麵 |
每人g |
黑胡椒豬柳 |
每人g |
清蒸肉圓 |
每人g |
美生菜 |
每人g |
綠豆西米露 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 2月24日 |
麵 |
90 |
豬肉條 |
70 |
肉圓 |
30 |
美生菜 |
100 |
綠豆 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.28 |
份 |
| 三 |
紅蘿蔔 |
5 |
洋蔥 |
30 |
蒜 |
1 |
蒜 |
1 |
西谷米 |
10 |
蔬菜類 |
1.50 |
份 |
| |
玉米粒 |
10 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
|
|
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
洋蔥 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.70 |
份 |
| |
絞肉 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
690.5 |
大卡(Kcal) |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
香酥魷魚圈 |
每人g |
筍干燉肉 |
每人g |
黑葉白菜 |
每人g |
菇菇三絲湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.11 |
份 |
| 2月25日 |
白米 |
70 |
魷魚 |
80 |
筍干 |
55 |
黑葉白菜 |
100 |
金針菇 |
20 |
豆魚肉蛋類 |
2.28 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
洋芋 |
10 |
豬肉片 |
10 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
木耳 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
洋地瓜 |
5 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
762.2 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
三杯雞丁 |
每人g |
鴿蛋燴冬瓜 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
羅宋蔬菜湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.25 |
份 |
| 2月26日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
95 |
冬瓜 |
60 |
大陸妹 |
100 |
高麗菜 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.27 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
洋蔥 |
20 |
鴿蛋 |
10 |
蒜 |
1 |
番茄 |
5 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
|
|
薑/蒜/九層塔 |
1 |
木耳 |
5 |
|
|
骨輪 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
米血 |
5 |
地瓜 |
5 |
|
|
豆包絲 |
10 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
704.8 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
紅絲炒蛋 |
每人g |
三杯杏菇豆干 |
每人g |
青花菜 |
每人g |
冬瓜皮絲湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.16 |
份 |
| 2月15日 |
白米 |
100 |
紅蘿蔔 |
20 |
豆干 |
35 |
青花菜 |
100 |
冬瓜 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 一 |
|
|
洋蔥 |
5 |
杏鮑菇 |
15 |
蒜 |
1 |
皮絲 |
5 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
|
|
蛋 |
60 |
彩椒/洋蔥 |
15 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
九層塔/薑/蒜 |
1 |
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
米血 |
5 |
|
|
|
|
總熱量 |
706.0 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
照燒雞丁 |
每人g |
白菜板條 |
每人g |
油菜 |
每人g |
南瓜濃湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.50 |
份 |
| 2月16日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
95 |
板條 |
20 |
油菜 |
100 |
南瓜 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.22 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
洋蔥條 |
20 |
白菜 |
60 |
蒜 |
1 |
玉米粒 |
5 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
|
|
蔥 |
5 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
蒜 |
1 |
木耳絲 |
5 |
|
|
蛋 |
10 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
肉絲 |
10 |
|
|
|
|
總熱量 |
774.0 |
大卡(Kcal) |
| |
肉鬆炒飯 |
每人g |
蔥蒜鹹豬肉 |
每人g |
鮮肉包 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
大瓜大骨湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 2月17日 |
白米 |
80 |
豬肉片 |
60 |
肉包 |
30 |
青江菜 |
100 |
大黃瓜 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.29 |
份 |
| 三 |
肉鬆 |
10 |
洋蔥條 |
15 |
|
|
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.95 |
份 |
| |
菜脯 |
10 |
蔥 |
5 |
|
|
|
|
骨輪 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
蛋 |
10 |
蒜 |
1 |
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
紅蘿蔔/紅蔥頭/蔥 |
5 |
蒜苗 |
1 |
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
687.5 |
大卡(Kcal) |
| |
紅蔥頭 |
1 |
筍 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
卡啦雞 |
每人g |
小瓜香腸 |
每人g |
高麗菜 |
每人g |
筍香大骨湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 2月18日 |
白米 |
70 |
雞腿肉 |
70 |
小黃瓜 |
60 |
高麗菜 |
100 |
筍 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.30 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
蛋 |
10 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.95 |
份 |
| |
|
|
|
|
香腸片 |
5 |
紅蘿蔔 |
5 |
骨輪 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
蒜 |
1 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
757.3 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
紅燒豬腩 |
每人g |
番茄蛋豆腐 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
蘿蔔丸片湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.22 |
份 |
| 2月19日 |
白米 |
70 |
豬肉 |
55 |
番茄 |
20 |
鵝白菜 |
100 |
白蘿蔔 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.35 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
洋芋 |
20 |
豆腐 |
40 |
薑 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.70 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
蛋 |
10 |
|
|
丸片 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
蒜 |
1 |
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
701.2 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
砂鍋魚丁 |
每人g |
彩繪獅子頭 |
每人g |
菠菜 |
每人g |
海芽蛋花湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 2月20日 |
白米 |
70 |
魚丁 |
60 |
玉米粒 |
10 |
菠菜 |
100 |
海帶芽 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.35 |
份 |
| 六 |
糙米 |
30 |
大白菜 |
30 |
絞肉 |
15 |
蒜 |
1 |
蛋 |
5 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
紅蘿蔔丁 |
5 |
|
|
薑 |
1 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
木耳/蒜 |
5 |
|
|
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
凍豆腐 |
10 |
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
693.8 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
番茄炒蛋 |
每人g |
雙花百匯 |
每人g |
高麗菜 |
每人g |
味噌豆腐湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
6.00 |
份 |
| 1月18日 |
白米 |
100 |
番茄 |
15 |
綠花 |
20 |
高麗菜 |
100 |
豆腐 |
50 |
豆魚肉蛋類 |
2.38 |
份 |
| 一 |
|
|
蛋 |
60 |
白花 |
20 |
紅蘿蔔 |
1 |
洋蔥 |
5 |
蔬菜類 |
1.70 |
份 |
| |
|
|
|
|
甜椒 |
5 |
蒜 |
|
海帶芽 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
油片絲 |
20 |
|
|
味噌 |
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
766.6 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
咖哩雞 |
每人g |
鮮菇黃瓜燴鳩 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
芋香米粉湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.69 |
份 |
| 1月19日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
90 |
大黃瓜 |
50 |
青江菜 |
100 |
芋頭 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.22 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
馬鈴薯 |
15 |
地瓜 |
5 |
蒜 |
1 |
米粉 |
5 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
杏鮑菇 |
5 |
|
|
高麗菜 |
20 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
洋蔥 |
10 |
鴿蛋 |
15 |
|
|
香菇絲/芹菜 |
2 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
豬肉片 |
10 |
|
|
骨輪/紅蔥頭 |
5 |
總熱量 |
784.8 |
大卡(Kcal) |
| |
酸菜豆干燜飯 |
每人g |
鐵板豬柳 |
每人g |
銀絲卷 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
仙草奶茶 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 1月20日 |
白米 |
80 |
豬柳 |
60 |
銀絲卷 |
30 |
鵝白菜 |
100 |
仙草 |
50 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 三 |
酸菜 |
15 |
洋蔥 |
25 |
|
|
薑 |
1 |
奶粉 |
2 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
豆干 |
10 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
|
|
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
絞肉 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
菜脯 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
675.8 |
大卡(Kcal) |
| |
毛豆仁 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
寒 假 |
| 1月21日 |
| 四 |
| |
| |
| |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
茄汁豆包 |
每人g |
海芽炒蛋 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
養生菇菇湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 1月11日 |
白米 |
100 |
豆包 |
40 |
海帶芽 |
10 |
青江菜 |
100 |
白蘿蔔 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.24 |
份 |
| 一 |
|
|
洋蔥 |
15 |
紅蘿蔔 |
5 |
蒜 |
1 |
金針菇 |
10 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
蛋 |
50 |
|
|
袖珍菇 |
10 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
689.0 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
酸菜鴨 |
每人g |
南瓜粉絲煲 |
每人g |
油菜 |
每人g |
青菜豆腐湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.49 |
份 |
| 1月12日 |
白米 |
70 |
鴨丁 |
90 |
冬粉 |
8 |
油菜 |
100 |
小白菜 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.31 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
酸菜 |
10 |
南瓜 |
10 |
蒜 |
1 |
豆腐 |
40 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
|
|
筍 |
10 |
豆芽菜/蔥 |
20 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
絞肉 |
5 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
紅蘿蔔/木耳絲 |
5 |
|
|
|
|
總熱量 |
769.7 |
大卡(Kcal) |
| |
傳香炒麵 |
每人g |
泡菜豬肉 |
每人g |
馬卡龍蒸果子 |
每人g |
菠菜 |
每人g |
清水肉羹湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 1月13日 |
白扁麵 |
120 |
豬肉 |
60 |
蒸果子 |
30 |
菠菜 |
100 |
白蘿蔔 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.12 |
份 |
| 三 |
豆芽菜 |
30 |
高麗菜 |
30 |
|
|
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
2.05 |
份 |
| |
紅蘿蔔 |
5 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
肉羹 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
皮絲 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
絞肉 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
677.3 |
大卡(Kcal) |
| |
紅蔥頭 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
酥炸魷魚圈 |
每人g |
白菜滷 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
麵線糊 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.50 |
份 |
| 1月14日 |
白米 |
70 |
魷魚 |
60 |
大白菜 |
50 |
大陸妹 |
100 |
麵線 |
8 |
豆魚肉蛋類 |
2.15 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
洋芋 |
6 |
紅蘿蔔 |
5 |
蒜 |
1 |
筍 |
20 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
|
|
木耳絲 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
豆皮 |
5 |
|
|
木耳絲 |
5 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
絞肉 |
5 |
|
|
蛋 |
10 |
總熱量 |
779.8 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
紅糟雞翅 |
每人g |
酸菜百頁 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
玉米蛋花湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 1月15日 |
白米 |
70 |
雞翅 |
90 |
酸菜絲 |
40 |
鵝白菜 |
100 |
玉米粒 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.14 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
薑 |
1 |
百頁 |
10 |
薑 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.55 |
份 |
| |
|
|
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
蔥 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
味噌 |
|
|
|
|
|
蛋 |
10 |
油脂類 |
2.70 |
份 |
| |
|
|
紅糟 |
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
680.9 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
日式茶碗蒸 |
每人g |
花生麵筋 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
玉米濃湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.26 |
份 |
| 1月4日 |
白米 |
100 |
蛋 |
60 |
洋地瓜 |
35 |
鵝白菜 |
100 |
玉米粒 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.27 |
份 |
| 一 |
|
|
香菇 |
5 |
麵筋 |
10 |
薑 |
1 |
馬鈴薯 |
10 |
蔬菜類 |
1.55 |
份 |
| |
|
|
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
10 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
花生 |
2 |
|
|
蛋 |
10 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
豆乾丁 |
8 |
|
|
奶粉 |
3 |
總熱量 |
703.2 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
照燒雞丁 |
每人g |
鮮燴冬瓜 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
雪花雙菇湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.09 |
份 |
| 1月5日 |
白米 |
70 |
雞丁 |
90 |
冬瓜 |
60 |
青江菜 |
100 |
蛋 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.30 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
洋蔥 |
15 |
地瓜 |
5 |
蒜 |
1 |
大白菜 |
15 |
蔬菜類 |
2.20 |
份 |
| |
|
|
蔥 |
5 |
木耳 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
火鍋料 |
10 |
|
|
金針菇 |
10 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
黃豆 |
5 |
|
|
香菇 |
5 |
總熱量 |
756.3 |
大卡(Kcal) |
| |
南瓜燉飯 |
每人g |
薑汁魚丁 |
每人g |
花生米血糕 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
摩摩喳喳 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.45 |
份 |
| 1月6日 |
白米 |
70 |
魚丁 |
65 |
米血糕 |
30 |
大陸妹 |
100 |
地瓜 |
15 |
豆魚肉蛋類 |
2.35 |
份 |
| 三 |
南瓜 |
20 |
凍豆腐 |
20 |
花生粉 |
1 |
蒜 |
1 |
西谷米 |
5 |
蔬菜類 |
1.50 |
份 |
| |
紅蘿蔔絲 |
5 |
高麗菜 |
40 |
香菜 |
1 |
|
|
芋頭丁 |
15 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
香菇 |
5 |
薑 |
1 |
|
|
|
|
椰奶 |
1 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
絞肉 |
5 |
枸杞 |
1 |
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
712.3 |
大卡(Kcal) |
| |
薑/紅蔥頭 |
1 |
火鍋料 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
BBQ肉片 |
每人g |
鮮蔬雲吞 |
每人g |
高麗菜 |
每人g |
酸辣湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 1月7日 |
白米 |
70 |
豬肉 |
60 |
雲吞 |
15 |
高麗菜 |
100 |
筍 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.30 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
紅蘿蔔絲 |
5 |
蒜 |
1 |
豬血絲 |
10 |
蔬菜類 |
1.65 |
份 |
| |
|
|
|
|
豆芽菜 |
20 |
|
|
木耳/紅蘿蔔 |
10 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
蛋 |
5 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
豆腐 |
20 |
總熱量 |
749.8 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
孜然雞腿 |
每人g |
滷味什錦 |
每人g |
油菜 |
每人g |
酸菜油腐湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 1月8日 |
白米 |
70 |
雞腿 |
100 |
白蘿蔔 |
50 |
油菜 |
100 |
酸菜絲 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.23 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
|
|
火鍋料 |
5 |
蒜 |
1 |
油豆腐 |
15 |
蔬菜類 |
1.85 |
份 |
| |
|
|
|
|
海帶結 |
20 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
680.5 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
菇菇燴蛋 |
每人g |
咖哩豆腐煲 |
每人g |
油菜 |
每人g |
白菜羹湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 12月28日 |
白米 |
100 |
金針菇 |
10 |
豆腐 |
80 |
油菜 |
100 |
大白菜 |
20 |
豆魚肉蛋類 |
2.27 |
份 |
| 一 |
|
|
袖珍菇 |
10 |
洋蔥 |
10 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔/木耳 |
10 |
玉米粒 |
10 |
|
|
木耳絲 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
蛋 |
60 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
蛋 |
10 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
筍 |
10 |
總熱量 |
701.8 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
芋頭鴨 |
每人g |
寧波年糕 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
大瓜豆皮湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.56 |
份 |
| 12月29日 |
白米 |
70 |
鴨丁 |
90 |
年糕 |
5 |
鵝白菜 |
100 |
大黃瓜 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.34 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
芋頭 |
10 |
高麗菜 |
45 |
薑 |
1 |
豆皮 |
10 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
|
|
馬鈴薯 |
20 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
薑 |
1 |
韭菜 |
5 |
|
|
骨輪 |
5 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
787.2 |
大卡(Kcal) |
| |
義大利麵 |
每人g |
沙茶豬柳 |
每人g |
奶皇包 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
蘿蔔魚丸湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 12月30日 |
麵 |
120 |
豬柳 |
65 |
奶皇包 |
30 |
青江菜 |
100 |
白蘿蔔 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.32 |
份 |
| 三 |
紅蘿蔔 |
5 |
洋蔥 |
25 |
|
|
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.95 |
份 |
| |
玉米粒 |
10 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
虱目魚丸 |
8 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
洋蔥 |
10 |
蔥 |
5 |
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
絞肉 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
700.3 |
大卡(Kcal) |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
香香咕雞 |
每人g |
筍香燒肉 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
藥膳湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 12月31日 |
白米 |
70 |
雞肉 |
60 |
豬肉片 |
10 |
大陸妹 |
100 |
結頭 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.30 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
筍干 |
40 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.95 |
份 |
| |
|
|
|
|
朴菜 |
10 |
|
|
藥材 |
|
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
骨輪 |
5 |
油脂類 |
2.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
皮絲 |
5 |
總熱量 |
757.3 |
大卡(Kcal) |
| |
|
每人g |
|
每人g |
|
每人g |
|
每人g |
|
每人g |
|
全穀根莖類 |
0.00 |
份 |
| 1月1日 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
豆魚肉蛋類 |
0.00 |
份 |
| 五 |
元旦放假 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蔬菜類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
0.0 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
五香滷蛋 |
每人g |
奶香焗洋芋 |
每人g |
油菜 |
每人g |
肉骨茶麵線湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.62 |
份 |
| 12月21日 |
白米 |
100 |
紅蘿蔔 |
10 |
馬鈴薯 |
20 |
油菜 |
100 |
麵線 |
8 |
豆魚肉蛋類 |
2.14 |
份 |
| 一 |
|
|
豆芽菜 |
20 |
綠花椰 |
20 |
蒜 |
1 |
皮絲 |
5 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
|
|
蛋 |
60 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
蒜 |
1 |
百頁豆腐 |
25 |
|
|
藥材 |
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
奶粉 |
4 |
|
|
|
|
總熱量 |
710.5 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
古早味肉燥 |
每人g |
小瓜香腸 |
每人g |
高麗菜 |
每人g |
冬至吃湯圓 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.65 |
份 |
| 12月22日 |
白米 |
70 |
豬絞肉 |
45 |
小黃瓜 |
50 |
高麗菜 |
100 |
湯圓 |
5 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
黃豆 |
5 |
蛋 |
10 |
蒜 |
1 |
紅豆 |
8 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
洋地瓜 |
20 |
香腸片 |
10 |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.30 |
份 |
| |
|
|
豆乾丁 |
10 |
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
772.4 |
大卡(Kcal) |
| |
肉絲炒飯 |
每人g |
香菇雞 |
每人g |
芹香黑輪 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
小白菜蛋花湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 12月23日 |
白米 |
100 |
雞丁 |
80 |
黑輪 |
20 |
大陸妹 |
100 |
小白菜 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.12 |
份 |
| 三 |
豬肉絲 |
5 |
白蘿蔔 |
20 |
芹菜 |
5 |
蒜 |
1 |
蛋 |
5 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| 餐數 |
玉米粒 |
10 |
香菇 |
5 |
|
|
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
洋蔥 |
15 |
蔭瓜 |
5 |
|
|
|
|
|
|
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
684.0 |
大卡(Kcal) |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
黃金柳葉魚 |
每人g |
佛跳牆 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
味噌豆腐湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.18 |
份 |
| 12月24日 |
白米 |
70 |
喜相逢 |
45 |
大白菜 |
50 |
青江菜 |
100 |
豆腐 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.25 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
紅蘿蔔/木耳絲 |
5 |
蒜 |
1 |
洋蔥 |
15 |
蔬菜類 |
1.70 |
份 |
| |
|
|
|
|
鴿蛋 |
10 |
|
|
味噌 |
|
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
芋頭 |
10 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.70 |
份 |
| |
|
|
|
|
排骨 |
10 |
|
|
|
|
總熱量 |
755.0 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
芝麻香雞腿 |
每人g |
瓠瓜總匯 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
海芽紅絲湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 12月25日 |
白米 |
70 |
大雞腿 |
140 |
瓠瓜 |
55 |
鵝白菜 |
100 |
海帶芽 |
10 |
豆魚肉蛋類 |
2.70 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
芝麻 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
薑 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
火鍋料 |
5 |
|
|
薑 |
1 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
木耳 |
5 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
710.0 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
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| 日期 |
主食 |
|
主菜 |
|
副菜 |
|
副菜 |
|
湯 |
|
水果 |
營養分析 |
| |
白米飯 |
每人g |
南瓜燴蛋 |
每人g |
三杯干丁 |
每人g |
大陸妹 |
每人g |
羅宋湯 |
每人g |
蔬食日 |
全穀根莖類 |
5.25 |
份 |
| 12月14日 |
白米 |
100 |
南瓜 |
10 |
豆干 |
25 |
大陸妹 |
100 |
高麗菜 |
25 |
豆魚肉蛋類 |
2.14 |
份 |
| 一 |
|
|
蛋 |
60 |
杏鮑菇 |
10 |
蒜 |
1 |
番茄 |
5 |
蔬菜類 |
1.60 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
米血 |
5 |
|
|
豆皮 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
洋蔥 |
10 |
九層塔 |
5 |
|
|
|
|
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
|
|
薑/蒜 |
1 |
|
|
|
|
總熱量 |
680.1 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
砂鍋魚丁 |
每人g |
彩繪獅子頭 |
每人g |
油菜 |
每人g |
瓠瓜排骨湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 12月15日 |
白米 |
70 |
魚丁 |
55 |
玉米粒 |
10 |
油菜 |
100 |
瓠瓜 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.22 |
份 |
| 二 |
糙米 |
30 |
大白菜 |
30 |
絞肉 |
15 |
蒜 |
1 |
紅蘿蔔 |
5 |
蔬菜類 |
1.90 |
份 |
| |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
紅蘿蔔丁 |
5 |
|
|
黑輪 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
木耳 |
5 |
|
|
|
|
骨輪 |
|
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
|
|
凍豆腐 |
10 |
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
747.0 |
大卡(Kcal) |
| |
客家粄條 |
每人g |
梅干肉片 |
每人g |
虎咬豬 |
每人g |
空心菜 |
每人g |
豆薯蛋花湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.00 |
份 |
| 12月16日 |
板條 |
120 |
梅乾菜 |
20 |
刈包 |
30 |
空心菜 |
100 |
豆薯 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.21 |
份 |
| 三 |
蔥 |
5 |
豬肉片 |
65 |
花生粉 |
|
蒜 |
1 |
蛋 |
5 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
豆芽菜 |
25 |
蒜 |
1 |
|
|
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
紅蘿蔔 |
5 |
|
|
|
|
|
|
香菇 |
5 |
油脂類 |
2.50 |
份 |
| |
木耳 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
678.3 |
大卡(Kcal) |
| |
絞肉 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
糙米飯 |
每人g |
無骨香雞排 |
每人g |
金菇什錦羹 |
每人g |
青江菜 |
每人g |
酸菜豬血湯 |
每人g |
時令水果 |
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 12月17日 |
白米 |
70 |
雞肉 |
70 |
金針菇 |
20 |
青江菜 |
100 |
豬血 |
40 |
豆魚肉蛋類 |
2.17 |
份 |
| 四 |
糙米 |
30 |
|
|
豆芽菜 |
40 |
蒜 |
1 |
酸菜 |
10 |
蔬菜類 |
1.80 |
份 |
| |
|
|
|
|
木耳絲/紅蘿蔔 |
5 |
|
|
韭菜 |
5 |
水果類 |
1.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
冬粉 |
3 |
|
|
薑 |
1 |
油脂類 |
2.60 |
份 |
| |
|
|
|
|
香菜 |
1 |
|
|
|
|
總熱量 |
745.3 |
大卡(Kcal) |
| |
糙米飯 |
每人g |
黑胡椒排骨 |
每人g |
日式關東煮 |
每人g |
鵝白菜 |
每人g |
翡翠羹湯 |
每人g |
|
全穀根莖類 |
5.15 |
份 |
| 12月18日 |
白米 |
70 |
豬肉角 |
70 |
白蘿蔔 |
50 |
鵝白菜 |
100 |
菠菜 |
30 |
豆魚肉蛋類 |
2.18 |
份 |
| 五 |
糙米 |
30 |
洋蔥 |
10 |
火鍋料 |
5 |
薑 |
1 |
蛋 |
5 |
蔬菜類 |
2.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
香菇 |
5 |
|
|
紅蘿蔔 |
5 |
水果類 |
0.00 |
份 |
| |
|
|
|
|
玉米 |
10 |
|
|
蒜 |
|
油脂類 |
2.40 |
份 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
總熱量 |
682.0 |
大卡(Kcal) |
| * 雞肉、鴨肉可食率以0.65計算，其餘份量皆為可食量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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